Les députés ont parfois une vision un peu superficielle de la vie de leurs administrés, faute de temps le plus souvent. « J’aimerais vous y voir » leur donne la possibilité de faire une pause de quelques jours pour découvrir, en immersion, la réalité d’une profession. Ainsi, au fil des épisodes, Nicolas Dupon-Aignan s’est essayé au métier d’instituteur, Yves Cochet à celui de restaurateur, Barbara Pompili est devenue vendeuse de grande surface, l’ancien ministre, Guillaume Garot boulanger… Ils sont aujourd’hui prêt d’une centaine à avoir tenté l’aventure.